Quins factors s'han de tenir en compte a l'hora de comprar una màquina de gelat comercial?
La refrigeració està relacionada amb el compressor utilitzat per la màquina. En tot el sistema de refrigeració, el compressor és una part important, que equival al cor del sistema de refrigeració. Evidentment, un bon compressor per a màquina de gelat és molt important. La màquina de gelats es pot refredar ràpidament i produir gel ràpidament! Màquina de gelat comercial clàssica de refrigeració. La sortida de la màquina de gelat està relacionada amb la potència del compressor, el temps de refrigeració i la capacitat del bloc de cilindres
