Per què el gelat que fa la màquina de gelats és tou?
1. Pot ser causat per una proporció inadequada de suspens de gelat, una configuració de duresa del producte massa baixa i una velocitat d'extrusió massa ràpida. Es recomana barrejar i operar segons els requisits del fabricant.
2. Comproveu si el rascador de l'eix de mescla del cilindre de congelació està greument desgastat o danyat. Si està danyat, substituïu-lo a temps
