Manteniment de màquines de premsa d'oli
1. L'oli a pressió de la bomba d'oli s'ha de filtrar i la concentració no ha de ser massa gran. El millor és utilitzar oli de colza, oli de soja i oli de cacauet.
2. El dipòsit d'oli s'ha de mantenir net. Cada 3 mesos més o menys, el dipòsit d'oli s'ha de netejar i substituir per oli nou, o bé l'oli del dipòsit s'ha de treure i filtrar abans d'utilitzar-lo. Les impureses de l'oli faran que la bomba d'oli es desgasti i provocarà l'obstrucció del circuit d'oli, afectant el treball de la premsa d'oli.
3. Sovint s'ha d'afegir oli lubricant al pin de connexió del mànec i la bomba d'oli per reduir el desgast.
4, la premsa d'oli s'ha d'instal·lar a l'interior, per evitar el vent i la pluja a l'aire lliure, causant òxid i contaminació d'oli de cuina.
5. En aparcar durant molt de temps, la màquina s'ha de netejar, oliar i cobrir amb una funda protectora